La palabra merengue presenta varios significados. Es un baile y una música originaria de la República Dominicana. En el contexto del fútbol, un merengue es un seguidor del Real Madrid. Si hablamos de alimentos, el merengue es un postre conocido en el mundo entero. Centrándonos en el merengue como alimento, hay que indicar que se trata de un postre y, por lo tanto, forma parte de la repostería. Por otra parte, no todos los merengues son iguales. Por este motivo, se habla de tres versiones diferentes: el francés, el italiano y el suizo.
Los Toros Band (1990-2005) En 1987, Héctor Acosta conoció a Gerardo Díaz "El Toro", quien más tarde se convertiría en su propulsor. Díaz casualmente vio a Acosta en una de sus interpretaciones aficionadas durante un concierto de Los Hermanos Rosario (donde se encontraba a modo de prueba) en Bonao. Allí, Díaz se le acerca y le propone formar parte de su futuro proyecto Los Toros Band. Previamente a este encuentro con Gerardo Díaz, Acosta estuvo alrededor de dos meses en un periodo de prueba con Los Hermanos Rosario y otros dos meses con Henry Hierro. En 1990, Acosta se unió al proyecto de Díaz pero sólo para lanzar el primer álbum del grupo sin presentaciones públicas. Durante un año el primer álbum "¡Se Soltaron!" se mantuvo como un rotundo éxito en las emisoras nacionales, sin embargo Díaz prefirió mantener la expectativa. El 4 de mayo de 1991, el grupo salió oficialmente con Acosta como vocalista y líder. Acosta duró alrededor de 15 años en la agrupación, la cual popularizó temas como "A pasito lento", "La Chiflera", "Quizás sí, quizás no", "Enamorado", "El mujerón", "Llegó tu marido", "La nena del jean", "Las mujeres lo bailan bien", "Esa morenita", "Loca conmigo", "Si tú estuvieras", "Perdóname la vida", entre otros. Después de casi 15 años formando parte de la agrupación concebida por Gerardo Díaz "El Toro" y con una carrera relativamente estable, Acosta decide salir del grupo alegando diferencias económicas.5 Supuestamente las diferencias vienen también porque Acosta cedió el permiso a un locutor para que grabara una canción de Los Toros Band sin pedirle permiso a la disquera, lo que molestó a la empresa discográfica. Acosta salió en su defensa declarando que en ese momento no existía un contrato oficial, y por ende, no hubo ninguna violación.5 Durante los últimos meses de 2005 y los primeros del 2006, Acosta' se vio en una constante lucha legal por su liberación del contrato discográfico en el que estaba sometido por parte de Los Toros Records, empresa de Gerardo Díaz y su hermano Juan Pablo Díaz.6 Juan Pablo prohibió a Acosta salir con su agrupación, ni hacer presentaciones de ningún tipo hasta no arreglar las diferencias que tenían.7 En una entrevista dada por Acosta a un periodista dominicano, dijo que Gerardo y su hermano le habían preparado un sabotaje para que ninguna emisora pusiera sus canciones promocionales en el país.8 Además según sus palabras
..."Todo empezó en el manejo financiero, porque nunca se me dijo cuánto se ganó en una gira, no se me dio un centavo del mercado del disco dominicano y una empresa no puede caminar así, debe ser organizada"
Un gesto mas y no respondo de mi
No me provoques que puedo arder en llamas
Quita tu cuerpo por favor de mi presencia
Ayudame a esperarte hasta la mañana
Un gesto mas y no respondo de mi
No es que no quiero por dios, es que no debo
Tu eres tan niña y aunque es cierto no aparentas
Pero es un daño y hacerlo no quiero
Llevate tu cuerpo lejos de mis ojos
Guardate esos besos por favor
Ayudame a ser bueno y a no dañar tu suerte
Quizás mañana sea diferente
No debo, no puedo, no quiero no
Manchar tu imagen causarte dolor
No debo, no puedo, no quiero, ay dios!
Dañarte nena, matar tu ilusión
Yo no quisiera que comenten por ahi,
Que abuse de tu confianza y tu niñez
Cuide mas tu candidez, no insinuez frente a mi
Que soy hombre y sé lo que es sentir
Un gesto y no respondo de mi
Mi niña la prisa para amar no es bueno
Tomate el tiempo necesario para crecer
Y si aun me amas, entonces veremos
Llevate tu cuerpo lejos de mis ojos
Tus atributos no me hacen rendir
Ayudame a der justo y a no dañar tu sueño
Y que mañana puedas sonreir
No debo, no puedo, no quierro no,
Hacerte un daño, causarte dolor
No debo, no puedo, no quiero ay! No
Dañarte niña, matar tu ilusión
No debo, no puedo, no quiero no
Manchar tu imagen causante dolor
No debo, no puedo, ni quiero ay! Dios
Dañarte niña, matar tu ilusión
(Repetir con coro)