Papoilas que o vento agita
Não me canso de vos ver
Há lá coisa mais bonita
Que ser simples sem saber

Ceifeiras do Ribatejo
Com saias de rubra chita
Lembra-me, quando vos vejo
Papoilas que o vento agita

Morenas, lindas moçoilas
Vivem p'ró campo viver
Entre o trigo e as papoilas
Não me canso de vos ver

Alegres, bailando vão
Para a tarefa bendita
Entoando uma canção
Há lá coisa mais bonita!

Ignoram sua beleza
Não têm espelho p'rá a ver
Há lá tamanha grandeza
Que ser simples sem saber!

Papoilas que o vento agita
Não me canso de vos ver
Há lá coisa mais bonita
Que ser simples sem saber