Eu aprendi a cantar
Lavrando em terra molhada
Lá, na solidão do campo
Pensando em ti, minha amada

Quantas papoilas se avistam
Além, naqueles trigais
Tantas como beijos deram
Mondadeiras e zagais!

As mondadeiras, cantando
Suas penas, seus amores
Não cantam: Estão rezando
Num altar cheio de flores!

Num altar cheio de flores
Cada uma é um desejo
Os anjinhos, são pastores
E a capela, o alentejo!

Seara, verde seara
Mondada com tanto gosto
És verde na primavera
E loura no mês de agosto!

As mondadeiras, cantando
Suas penas, seus amores
Não cantam: Estão rezando
Num altar cheio de flores!

Num altar cheio de flores
Cada uma é um desejo
Os anjinhos, são pastores
E a capela, o alentejo!

Num altar cheio de flores
Cada uma é um desejo
Os anjinhos, são pastores
E a capela, ai, o alentejo!