HUMAN MINCER se formó en 1996 por un grupo de amigos con la intención de crear un banda de Death Metal. Al principio, empezaron haciendo un pobre Thrash/Death, y poco después, uno de los guitarras y el vocalista, abandonaron la banda, con lo que la banda se quedó formada por David (batería), Antonio (bajo) y Miguel (guitarra).
Tras dos años de ensayar sin vocalista, probaron con un amigo llamado Carlos, que se adaptó muy bien al estilo de la banda.
En 1999, HUMAN MINCER grabó su primera demo...
