Guiso apareció en el verano de 1999. Conformado inicialmente por Alejandro Gómez (también conocido como Perrosky), Álvaro Gómez y Álvaro Guerra. Bernardita Martínez ingresaría al grupo en julio de 2001.Entre el frente de grupos de rock surgido en Santiago de Chile a fines de los años '90 coinciden pioneros como Yajaira y nuevos exploradores como Familia Miranda, pero un nombre está al centro de la escena: Guiso. Además de instalar el activo sello Algo Records, por el que han editado sus discos...