Arroz e toucinho
Não há maranhense que nunca comeu
No meu tempo de criança
Eu gritava primeiro o papeiro é meu
O papeiro é meu mamãe

Arroz e toucinho
Não há maranhense que nunca comeu
Arroz e toucinho
Não há maranhense que nunca comeu
No meu tempo de criança
Eu gritava primeiro o papeiro é meu
No meu tempo de criança
Eu gritava primeiro o papeiro é meu
O papeiro é meu mamãe

Olha o manue tinha ela
Olha o manue tinha ela

Milho ralado, leite, açúcar e canela
Milho ralado, leite, açúcar e canela
Camarão seco no azeite de coco
Farinha d'água amarelinha
Chega na pamonha que a pamonha tá quentinha
Chega na pamonha que a pamonha tá quentinha
Tem milho verde fresquinho sinhá
Tem tapioca e arroz de cuxá
Pimenta de cheiro escabeche e tainha
Pimenta de cheiro escabeche e tainha

Olha o manue tinha ela
Olha o manue tinha ela

Milho ralado, leite, açúcar e canela
Milho ralado, leite, açúcar e canela
Tem tambor de minas tambor de viola e tem serena
Tem tambor de minas tambor de viola e tem serena
Maranhão que coisa linda maninha eu quero voltar
Maranhão que coisa linda maninha eu quero voltar
Eu quero voltar mamãe

Olha o manue tinha ela
Olha o manue tinha ela
Milho ralado, leite, açúcar e canela
Milho ralado, leite, açúcar e canela

Olha o manue
Olha o manue tinha ela
Milho ralado, leite, açúcar e canela
Milho ralado, leite, açúcar e canela